Juli’n GIN

Sasvim slučajno

Nećemo lagati, priznat ćemo da je došao sasvim slučajno, iz prevelikog nereda koje smo imali u podrumu. Nekoliko godina neobaveznog hodanja po planinam – najprije naše Vranice – rezultiralo je desetinama različitih macerata ljekovitog i aromatičnog bilja koje smo skupili usput – najprije češeri planinskog bora i plodovi smreke. Hajdučka i gospina trava, majčina dušica i vrijesak su trave koje samoniklo rastu u našem voćnjaku. U vrtu smo posadili aromatične gredice korijandera, matičnjaka, nekoliko vrsta mente, lavanda, smilja, kadulje.

Sve skupa destilirali smo jedan pristojan džin balansirane aromatike bez dominacije bilo koje trave. Napravljen je kontinentalno, bez citrusnih nota. Sakupljeno, osušeno i destilirano našim rukama.